PONTIANAK – Dalam suasana penuh semangat memperingati Hari Ulang Tahun Kota Pontianak yang ke-254, Borneo Hotel Pontianak menggelar Lomba Masak Ikan Asam Pedas yang berlangsung meriah di Borneo Sky, Rooftop & Café lantai 7 hotel tersebut.
Kompetisi ini tidak sekadar menjadi ajang unjuk kemampuan memasak, tetapi juga perayaan warisan kuliner lokal khas Pontianak. Ikan Asam Pedas, yang telah diakui sebagai warisan budaya tak benda kota, menjadi bintang utama dalam perlombaan yang menyatukan kreativitas, rasa lokal, dan semangat kebersamaan.
Peserta lomba berlomba menciptakan versi terbaik dari hidangan klasik tersebut, dan para pemenang mendapatkan hadiah menarik berupa uang tunai, trofi, piagam penghargaan, serta voucher eksklusif. Sorotan utama jatuh pada pemenang pertama, di mana resep kreasinya akan dipilih sebagai Menu Spesial di Borneo Hotel Pontianak mulai 1 November hingga 31 Desember 2025.
Tak hanya itu, pemenang juga akan menerima royalti dari setiap porsi yang terjual, memberikan ruang nyata bagi apresiasi terhadap talenta kuliner lokal.
“Melalui lomba ini, kami ingin merayakan kekayaan rasa lokal dan menjadikannya bagian dari pengalaman menginap yang berkesan,” ujar Hadi Susanto, General Manager Borneo Hotel Pontianak, Minggu (19/10/2025).
“Kami mengusung nilai-nilai Simplicity, Authenticity, dan Local Warmth sebagai bagian dari karakter merek kami, dan lomba ini menjadi perwujudan nyata dari nilai-nilai tersebut.”
Kegiatan ini menjadi lanjutan dari rangkaian acara kreatif hotel, setelah suksesnya Zumba Sky in the Sky pada Juli dan Lomba Mewarnai Anak di bulan Agustus lalu. Ketiganya menunjukkan komitmen Borneo Hotel Pontianak dalam menghadirkan program yang tidak hanya menghibur, namun juga memberdayakan masyarakat lokal.
Adam Akbar, selaku Operations Manager, menambahkan, “Ini bukan sekadar kompetisi, ini adalah panggung bagi kreativitas lokal. Menu pemenang akan hidup lebih lama dari lombanya sendiri. Kami juga mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada para sponsor seperti Dinas Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata Kota Pontianak, Bank Mandiri KCP Pontianak Sidas, DNA, dan WRP, yang telah turut mendukung suksesnya acara ini.” katanya.
Dengan terselenggaranya lomba ini, Borneo Hotel Pontianak memperkuat posisinya sebagai hotel yang aktif berkontribusi terhadap pengembangan budaya dan komunitas lokal melalui acara yang inovatif dan berkelanjutan.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang program dan acara mendatang, masyarakat dapat mengikuti akun media sosial resmi Instagram dan TikTok @borneohotelpontianak.
Tentang Borneo Hotel Pontianak
Terletak strategis di jantung Kota Pontianak, tepatnya di Jalan Merdeka Barat No. 428, Borneo Hotel Pontianak menawarkan 132 kamar, empat ruang pertemuan, Enggang Coffee Shop, serta Borneo Sky, Rooftop & Café yang menghadirkan panorama kota dari ketinggian. Dengan pelayanan hangat dan konsep lokal yang autentik, hotel ini menjadi pilihan utama bagi para tamu yang menginginkan pengalaman menginap yang nyaman dan berkesan.(Ara)
